STACHOWIAK WHISKY®

Odkrywamy, co kształtuje whisky.

Niezależny bottler whisky.
Pierwsze wydanie planowane na 2029 rok.

Ronące portfolio ponad 20 beczek.

Selekcja trwa.

Każda beczka jest zapisem podróży.

Na długo zanim stanie się whisky.

KORZENIE

Drewno. Żywica. Czas.

Beczki

Beczki dojrzewające w Anglii i Szkocji.
Wybrane projekty również w Stanach Zjednoczonych.Każda podąża własną drogą.

Aktualne kierunki portfolio

Portfolio celowo obejmuje różne style whisky, rodzaje beczek i podejścia do dojrzewania.Refill i first-fill bourbon.
Style torfowe i nietorfowe.
Beczki po sherry — w tym PX i inne profile.
Wpływ beczek po porto i winie.
Wybrane projekty finiszowania — w tym beczki po winie, winach wzmacnianych i brandy.

Filozofia

Whisky zaczyna się na długo przed butelką.Stachowiak Whisky odkrywa, co kształtuje każde przyszłe wydanie — poprzez cierpliwość, selekcję i wieloletnie dojrzewanie.Każda beczka rozwija się inaczej.

Każde wydanie powinno opowiadać własną historię.

Struktura

Wybór. Obserwacja. Decyzja.

Decyzje

Selekcja to dopiero początek.Co zostaje.
Co dojrzewa dalej.
Co czeka.Decyzje wymagają czasu.

W trakcie

Pobieranie próbek i ocena w toku.

Kolejny etap:Wizyty w magazynach — lato 2026

Selekcja nadal trwa.Nic nie zostało jeszcze ostatecznie przesądzone.

Strategia Dojrzewania

Główne dojrzewanie buduje fundament.Dalsze dojrzewanie w innej beczce nie jest regułą.
Stosujemy je tylko wtedy, gdy wnosi dodatkową głębię.

Finisz nie jest założeniem.
Jest decyzją.

Pierwsze wydanie

Cel: 2029.Zależne od dojrzewania.
Zależne od selekcji.

Dołącz do podróży

Śledź drogę od beczki do wydania.

Aktualizacje, kolejne etapy i informacje o przyszłych wydaniach.

Współpraca i dystrybucja

W sprawie współpracy, dystrybucji i przyszłych alokacji zapraszam do bezpośredniego kontaktu.

Stachowiak Whisky®
Niezależny bottler whiskyStachowiak Whisky Ltd
Registered in England & Wales
Company No. 1720309735–37 St. Leonards Road
Northampton NN4 8DL
United Kingdom© 2026 Stachowiak Whisky Ltd. Wszystkie prawa zastrzeżone.

O nas

Stachowiak Whisky narodziło się bardziej z ciekawości niż z biznesplanu.To, co zaczęło się od inwestowania w beczki whisky, stopniowo przerodziło się w poznawanie ludzi, miejsc i tradycji, które kształtują whisky na długo przed jej pierwszym wydaniem.

Korzenie

Dorastałam w Wielkopolsce, wśród lasów i pól, gdzie drewno i natura były po prostu częścią codzienności.Dopiero wiele lat później zrozumiałam, jak bardzo te doświadczenia wpłynęły na sposób, w jaki dziś patrzę na drewno, czas i historie kryjące się za każdą beczką.

Ciekawość

Pierwsze beczki whisky kupiłam jako długoterminową inwestycję.Posiadanie beczek otworzyło jednak drzwi do destylarni, magazynów i rozmów z ludźmi stojącymi za whisky. Inwestycja szybko przerodziła się w ciekawość.

Podróż

Każda kolejna wizyta przynosiła nowe pytania.Whisky stopniowo zaprowadziła mnie dalej — od destylarni i magazynów do winnic, producentów rumu i innych miejsc, w których powstają beczki i trunki mające później wpływ na ich charakter.Zrozumienie whisky zaczęło oznaczać zrozumienie drogi drewna, klimatu, wina, rumu i czasu — na długo zanim spotkają się z whisky.

Stachowiak Whisky

Dziś Stachowiak Whisky buduje starannie wyselekcjonowane portfolio beczek, jednocześnie dokumentując ich drogę.Każde przyszłe wydanie będzie wynikiem lat obserwacji, cierpliwości i świadomej selekcji.

Pierwsze wydanie
Planowane na 2029 rok.

W CO WIERZYMY

Każda beczka ma swoją drogę.

Zanim pojawi się smak, jest pochodzenie.

Cierpliwość buduje charakter.

Dobrej whisky nie da się przyspieszyć.

Najpierw zrozumienie. Potem butelkowanie.

Każde wydanie powinno zaczynać się od wiedzy, nie tylko od posiadania beczki.

Portfolio

Stachowiak Whisky budowane jest wokół starannie wyselekcjonowanego portfolio własnych beczek dojrzewających w Anglii i Szkocji, z wybranymi projektami również poza Wielką Brytanią.Portfolio obejmuje różne roczniki destylacji, destylarnie, style oraz podejścia do dojrzewania.

Jego celem nie jest wolumen.Jego celem jest odkrywanie, porównywanie i długoterminowy rozwój.

Struktura Portfolio

Ponad 20 beczek pozostających pod własnością.Dojrzewających w Szkocji i Anglii.- Różne destylarnie.
- Różne style whisky.
- Różne drogi dojrzewania.
- Różne horyzonty czasowe.
- Jeden długoterminowy kierunek.

Aktualny etap

Pobieranie próbek i ocena.Monitorowanie rozwoju beczek w czasie.Ocena możliwości dalszego dojrzewania i finiszowania tam, gdzie ma to uzasadnienie.

Filozofia portfolio

O wyborze decyduje profil, nie kategoria.Drewno powinno wspierać destylat, a nie go zastępować.

Finisz jest narzędziem, nie drogą na skróty.

Każda beczka wybierana jest ze względu na to, czym może się stać — nie tylko na to, czym jest dzisiaj.

O momencie wydania decyduje gotowość beczki i czas.

Więcej szczegółów portfolio będziemy ujawniać wraz z rozwojem tej podróży.

Przyszłe wydania

Pierwsze wydanie planowane jest na 2029 rok.
Każde wydanie zaczyna się na długo przed butelkowaniem.Selekcja.
Ocena.
Dojrzewanie.
Decyzje.Dopiero potem przychodzi czas na butelkę.

Filozofia wydań

O wydaniu decyduje selekcja, nie kalendarz.Żadne wydanie nie powstaje tylko dlatego, że nadszedł określony termin.Każda beczka musi zasłużyć na swoje miejsce w portfolio.

Aktualny status

Wizyty w magazynach i ocena beczek trwają.Przyszłe wydania pozostają zależne od dojrzewania, oceny i ostatecznej selekcji.

Co dalej

Pierwsza butelka jest jeszcze przed nami.Podróż już trwa.

Inner Circle

Śledź podróż, zanim powstanie pierwsza butelka.

Inner Circle daje Ci możliwość obserwowania od środka, jak powstaje Stachowiak Whisky.

Po drodze

• wizyty w magazynach
• degustacje próbek z beczek
• rozwój whisky podczas dojrzewania
• decyzje dotyczące selekcji
• kolejne etapy projektu
• przyszłe wydania

Dlaczego warto dołączyć?

Stachowiak Whisky powstaje przez lata.Jeśli chcesz zobaczyć, jak buduje się niezależnego bottlera whisky — od posiadania i oceny beczek, przez dojrzewanie, aż po pierwsze wydanie i kolejne etapy — możesz śledzić tę podróż od samego początku.

Większość ludzi poznaje whisky dopiero w butelce.
Ty poznasz ją wcześniej.

🔒 Polityka prywatności

Stachowiak Whisky
Ostatnia aktualizacja: kwiecień 2026Stachowiak Whisky to niezależny projekt butelkowania whisky, zarządzany przez założycielkę i będący w trakcie rozwoju.Niniejsza Polityka Prywatności określa, w jaki sposób dane osobowe są gromadzone i wykorzystywane w związku z zapisem do Dostępu Przedpremierowego, przesyłaniem zapytań lub innym kontaktem.1. Administrator danychStachowiak Whisky
Założycielka: Anna Stachowiak
Wielka Brytania
E-mail: [email protected]Administratorem danych osobowych jest Stachowiak Whisky.2. Zakres gromadzonych danychMożemy przetwarzać następujące dane:
– imię
– adres e-mail
– nazwę firmy i dane kontaktowe (w przypadku zapytań handlowych lub partnerskich)
– informacje dobrowolnie zawarte w wiadomościNie przetwarzamy danych dotyczących płatności ani szczególnych kategorii danych osobowych.3. Cele przetwarzaniaDane mogą być wykorzystywane w celu:
– wysyłania okazjonalnych aktualizacji dotyczących projektu i przyszłych wydań
– informowania o wcześniejszym dostępie do wydań
– odpowiadania na zapytania handlowe, partnerskie lub dotyczące alokacjiDane nie są sprzedawane ani udostępniane podmiotom trzecim w celach marketingowych.4. Podstawa prawna przetwarzania– w przypadku komunikacji mailingowej: zgoda użytkownika
– w przypadku zapytań: uzasadniony interes polegający na prowadzeniu komunikacji biznesowejZgodę można wycofać w dowolnym momencie poprzez link rezygnacji w wiadomości e-mail lub kontakt bezpośredni.5. Dostawca usług e-mailKomunikacja e-mailowa prowadzona jest za pośrednictwem Mailchimp — platformy marketingu e-mailowego spełniającej obowiązujące standardy ochrony danych.Dane mogą być przetwarzane poza Wielką Brytanią zgodnie z obowiązującymi przepisami o ochronie danych.6. Okres przechowywania danychDane są przechowywane do momentu:
– rezygnacji z subskrypcji
– żądania ich usunięcia
– zakończenia korespondencjiW każdej chwili można zażądać usunięcia danych, kontaktując się pod adresem:
[email protected]7. Prawa użytkownikaZgodnie z przepisami o ochronie danych osobowych przysługuje prawo do:
– dostępu do danych
– ich sprostowania
– usunięcia
– ograniczenia przetwarzania
– wycofania zgodyW celu realizacji tych praw należy skontaktować się drogą e-mailową.8. AktualizacjePolityka może być okresowo aktualizowana w miarę rozwoju projektu. Aktualna wersja jest zawsze dostępna na stronie.