STACHOWIAK WHISKY
Dołącz do podróży od beczki do butelki.
Przyszły niezależny bottler.
Ponad 20 beczek w portfelu.
Selekcja w toku.
KORZENIE
Drewno. Żywica. Czas.
Beczki
Leżakują w Anglii i Szkocji.
Część również w Stanach Zjednoczonych.W różnych destylarniach i magazynach.
W różnych stylach.
Aktualne kierunki
Refill i first-fill bourbon.Style torfowe i nietorfowe.Beczki po sherry — PX i inne profile.Wpływy beczek po porto i winie.Wybrane projekty finiszowania — w tym beczki po winie, winach wzmacnianych i brandy.
O projekcie
Stachowiak Whisky to projekt budowany w czasie.Każda beczka oceniana jest pod kątem struktury, równowagi i potencjału dalszego dojrzewania.To nie jest szybki debiut.To przemyślana budowa przyszłych wydań.
Struktura
Selekcja. Ocena. Decyzje.Z rozmysłem.
Decyzje
Selekcja to dopiero początek.Co zostaje.
Co dojrzewa.
Co zostaje odłożone.Decyzje wymagają czasu.
W trakcie
Pobieranie próbek i ocena w toku.
Kolejny etap:Wizyta w magazynach - lato 2026
Kierunek nadal się kształtuje.Nic nie zostało jeszcze ostatecznie przesądzone.
Strategia Dojrzewania
Pierwsze dojrzewanie buduje fundament.Dodatkowe dojrzewanie stosowane jest wyłącznie tam, gdzie wnosi głębię.
Finisz nie jest założeniem.Jest decyzją.
Pierwsze wydanie
Obecny cel: 2029.
Zależne od dojrzewania.
Zależne od selekcji.
Dostęp przedpremierowy
Śledź drogę od beczki do wydania.
Przyszłe aktualizacje, kamienie milowe i informacje o wydaniach.
Współpraca i dystrybucja
W sprawie współpracy, dystrybucji i alokacji prosimy o kontakt.
© 2026 Stachowiak Whisky. Wszystkie prawa zastrzeżone.
O projekcie
Stachowiak Whisky powstaje jako projekt długoterminowy.Budowany wokół beczek dojrzewających przez lata.Nie chodzi o wolumen.Chodzi o strukturę, równowagę i kierunek.Każda beczka rozwija się inaczej.Selekcja, ocena i czas pozostają częścią tej drogi.Od beczki do wydania.
Portfolio
Portfel własnych beczek dojrzewających w Anglii i Szkocji.Obejmujący różne destylarnie, roczniki destylacji, style i podejścia do dojrzewania.Nie służy budowaniu wolumenu.Służy budowaniu możliwości wyboru, porównania i długoterminowego rozwoju.
Struktura Portfolio
Ponad 20 beczek pozostających pod własnością.Dojrzewających w Anglii i Szkocji.Różne destylarnie.Różne style.Różne horyzonty czasowe.Jeden długoterminowy kierunek.
Aktualny etap
Pobieranie próbek.Ocena rozwoju.Monitorowanie dojrzewania w czasie.Analiza potencjalnych kierunków dalszego dojrzewania i finiszowania.
Filozofia portfolio
O wyborze decyduje profil, nie kategoria.Drewno powinno wspierać destylat, a nie go zastępować.Finisze stosowane są wybiórczo.Moment wydania wynika z gotowości beczki, nie z kalendarza.
Szczegóły portfolio na tym etapie pozostają poufne.
Przyszłe wydania
Pierwsze wydanie planowane jest od 2029 roku.Każde wydanie zaczyna się lata przed butelkowaniem.Selekcja.Ocena.Dojrzewanie.Decyzje.Dopiero potem butelka.
Filozofia wydań
O wydaniu decyduje gotowość beczki, nie kalendarz.Żadne wydanie nie powstaje wyłącznie dlatego, że nadszedł określony rok.Każda beczka musi uzasadnić swoje miejsce w portfolio.
Aktualny status
Ocena portfolio trwa.Pobieranie próbek i wizyty w magazynach będą kontynuowane w 2026 roku.Przyszłe wydania pozostają zależne od dojrzewania, oceny i ostatecznej selekcji.
Co dalej
Lata przed butelkowaniem są równie ważne jak samo wydanie.Ta podróż już trwa.
Dostęp przedpremierowy
Wybrane aktualizacje z procesu dojrzewania i kluczowych decyzji.
Informacje o przyszłych wydaniach przed ich publicznym ogłoszeniem.Priorytetowy dostęp do limitowanych alokacji.
🔒 Polityka prywatności
Stachowiak Whisky
Ostatnia aktualizacja: kwiecień 2026Stachowiak Whisky to niezależny projekt butelkowania whisky, zarządzany przez założycielkę i będący w trakcie rozwoju.Niniejsza Polityka Prywatności określa, w jaki sposób dane osobowe są gromadzone i wykorzystywane w związku z zapisem do Dostępu Przedpremierowego, przesyłaniem zapytań lub innym kontaktem.1. Administrator danychStachowiak Whisky
Założycielka: Anna Stachowiak
Wielka Brytania
E-mail: [email protected]Administratorem danych osobowych jest Stachowiak Whisky.2. Zakres gromadzonych danychMożemy przetwarzać następujące dane:
– imię
– adres e-mail
– nazwę firmy i dane kontaktowe (w przypadku zapytań handlowych lub partnerskich)
– informacje dobrowolnie zawarte w wiadomościNie przetwarzamy danych dotyczących płatności ani szczególnych kategorii danych osobowych.3. Cele przetwarzaniaDane mogą być wykorzystywane w celu:
– wysyłania okazjonalnych aktualizacji dotyczących projektu i przyszłych wydań
– informowania o wcześniejszym dostępie do wydań
– odpowiadania na zapytania handlowe, partnerskie lub dotyczące alokacjiDane nie są sprzedawane ani udostępniane podmiotom trzecim w celach marketingowych.4. Podstawa prawna przetwarzania– w przypadku komunikacji mailingowej: zgoda użytkownika
– w przypadku zapytań: uzasadniony interes polegający na prowadzeniu komunikacji biznesowejZgodę można wycofać w dowolnym momencie poprzez link rezygnacji w wiadomości e-mail lub kontakt bezpośredni.5. Dostawca usług e-mailKomunikacja e-mailowa prowadzona jest za pośrednictwem Mailchimp — platformy marketingu e-mailowego spełniającej obowiązujące standardy ochrony danych.Dane mogą być przetwarzane poza Wielką Brytanią zgodnie z obowiązującymi przepisami o ochronie danych.6. Okres przechowywania danychDane są przechowywane do momentu:
– rezygnacji z subskrypcji
– żądania ich usunięcia
– zakończenia korespondencjiW każdej chwili można zażądać usunięcia danych, kontaktując się pod adresem:
[email protected]7. Prawa użytkownikaZgodnie z przepisami o ochronie danych osobowych przysługuje prawo do:
– dostępu do danych
– ich sprostowania
– usunięcia
– ograniczenia przetwarzania
– wycofania zgodyW celu realizacji tych praw należy skontaktować się drogą e-mailową.8. AktualizacjePolityka może być okresowo aktualizowana w miarę rozwoju projektu. Aktualna wersja jest zawsze dostępna na stronie.